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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:清酒
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影愛と情熱の日本酒 : 魂をゆさぶる造り酒屋たち ( ちくま文庫 ; [さ32-2] )亀岡本館山同敦子著筑摩書房2011亀岡本館:閲覧室 ちくま文庫
2書影近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代 亀岡本館大豆生田稔編岩田書院2016亀岡本館:書庫 588.52||O62
3書影京の酒学 ( 臨川選書 ; 33 )教員研究室
亀岡分室		吉田元著臨川書店2016教員研究室 588.52||Y86k
教員研究室 588.52||Y86k
亀岡分室:閲覧室 588.52||Y86k
4書影近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 亀岡本館
亀岡分室		吉田元著岩波書店2013亀岡本館:閲覧室 588.52||Y86k
亀岡分室:閲覧室 588.52||Y86k
5書影吟醸酒のはなし 亀岡分室秋山裕一, 熊谷知栄子共著技報堂出版1987亀岡分室:閲覧室 588.52||A38g
6書影蔵を継ぐ : 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち 亀岡分室山内聖子著双葉社2015亀岡分室:閲覧室 588.52||Y46k
7書影最新日本の酒米と酒造り 亀岡分室前重道雅, 小林信也編著養賢堂2000亀岡分室:閲覧室 588.52||Sa22
8書影酒米ハンドブック 亀岡分室副島顕子著文一総合出版2011亀岡分室:閲覧室 616.21||So22s
9書影酒造りの歴史 教員研究室柚木学著雄山閣2018教員研究室 588.52||Y98s
10書影酒は諸白 : 日本酒を生んだ技術と文化 ( 平凡社・自然叢書 ; 11 )亀岡分室加藤百一著平凡社1989亀岡分室:閲覧室 588.52||Ka86s
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