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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:清酒
図書(22 件)
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22 件中の 1-10
1
2
3
資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
愛と情熱の日本酒 : 魂をゆさぶる造り酒屋たち ( ちくま文庫 ; [さ32-2] )
亀岡本館
山同敦子著
筑摩書房
2011
亀岡本館:閲覧室
ちくま文庫
2
近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代
亀岡本館
大豆生田稔編
岩田書院
2016
亀岡本館:書庫
588.52||O62
3
京の酒学 ( 臨川選書 ; 33 )
教員研究室
亀岡分室
吉田元著
臨川書店
2016
教員研究室
588.52||Y86k
教員研究室
588.52||Y86k
亀岡分室:閲覧室
588.52||Y86k
4
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史
亀岡本館
亀岡分室
吉田元著
岩波書店
2013
亀岡本館:閲覧室
588.52||Y86k
亀岡分室:閲覧室
588.52||Y86k
5
吟醸酒のはなし
亀岡分室
秋山裕一, 熊谷知栄子共著
技報堂出版
1987
亀岡分室:閲覧室
588.52||A38g
6
蔵を継ぐ : 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち
亀岡分室
山内聖子著
双葉社
2015
亀岡分室:閲覧室
588.52||Y46k
7
最新日本の酒米と酒造り
亀岡分室
前重道雅, 小林信也編著
養賢堂
2000
亀岡分室:閲覧室
588.52||Sa22
8
酒米ハンドブック
亀岡分室
副島顕子著
文一総合出版
2011
亀岡分室:閲覧室
616.21||So22s
9
酒造りの歴史
教員研究室
柚木学著
雄山閣
2018
教員研究室
588.52||Y98s
10
酒は諸白 : 日本酒を生んだ技術と文化 ( 平凡社・自然叢書 ; 11 )
亀岡分室
加藤百一著
平凡社
1989
亀岡分室:閲覧室
588.52||Ka86s
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