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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:清酒
図書(17 件)
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17 件中の 1-10
1
2
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
会津酒造史
亀岡本館
伊藤豊松著
会津若松酒造組合
1986
亀岡本館:書庫
335.48||A26
2
お酒のはなし : 酒はいきもの ( くらしの中の化学と生物 ; 2 )
亀岡分室
日本農芸化学会編
学会出版センター
1994
亀岡分室:閲覧室
430||Ku55||2
3
京の酒学 ( 臨川選書 ; 33 )
教員研究室
亀岡分室
吉田元著
臨川書店
2016
教員研究室
588.52||Y86k
教員研究室
588.52||Y86k
亀岡分室:閲覧室
588.52||Y86k
4
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史
亀岡本館
亀岡分室
吉田元著
岩波書店
2013
亀岡本館:閲覧室
588.52||Y86k
亀岡分室:閲覧室
588.52||Y86k
5
吟醸酒のはなし
亀岡分室
秋山裕一, 熊谷知栄子共著
技報堂出版
1987
亀岡分室:閲覧室
588.52||A38g
6
酒造りの歴史
教員研究室
柚木学著
雄山閣
2018
教員研究室
588.52||Y98s
7
酒は諸白 : 日本酒を生んだ技術と文化 ( 平凡社・自然叢書 ; 11 )
亀岡分室
加藤百一著
平凡社
1989
亀岡分室:閲覧室
588.52||Ka86s
8
酒造教本
亀岡分室
東京国税局鑑定指導室編
日本醸造協会
1999
亀岡分室:閲覧室
588.52||Sh99
9
酒類総合研究所標準分析法注解
亀岡分室
標準分析法注解編集委員会編
日本醸造協会
2017
亀岡分室:閲覧室
588.52||H99
10
丹波杜氏 [正] , 続
亀岡分室
丹波杜氏組合
1957-1995
亀岡分室:郷土資料
588.52||Ta85
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