関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | 所蔵館 | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 新しい食品化学 | 亀岡分室 | 川岸舜朗, 中村良編著, 大羽和子 [ほか] 共著 | 三共出版 | 2000 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||A94 |
| 2 |  | 新しい生化学・栄養学実験 | 亀岡分室 | 伊藤順子, 志田万里子編著, 篠田粧子 [ほか] 共著 | 三共出版 | 2002 | 亀岡分室:閲覧室 491.4||A94 |
| 3 |  | 基礎からの食品・栄養学実験 | 亀岡分室 | 村上俊男編著 | 建帛社 | 1998 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||Ki59 |
| 4 |  | 基礎から学ぶ食品化学実験テキスト | 亀岡分室 | 谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著, 上田茂登子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2014 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||Ki59 |
| 5 |  | 基礎から学ぶ食品分析学 | 亀岡分室 | 谷口亜樹子編著, 猪飼誉友 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2020 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||Ki59 |
| 6 |  | 機能性食品の作用と安全性百科 | 亀岡本館
教員研究室 | 上野川修一 [ほか] 編 | 丸善出版 | 2012 | 亀岡本館:閲覧室 498.53||Ki46
教員研究室 498.53||Ki46 |
| 7 | | 食品栄養実験 | 亀岡分室 | 広田望編, 岡村浩[ほか]著 | 地球社 | 1995 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||Sh96 |
| 8 |  | 食品化学実験 | 亀岡分室 | 橋本俊二郎,波平元辰,山藤圭子著 | 講談社 | 2001 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||H38s |
| 9 |  | 食品学実験 : 実験で学ぶ食品学 | 亀岡分室 | 江角彰彦著 | 同文書院 | 2022 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||E75 |
| 10 |  | 食品学実験書 | 亀岡分室 | 藤田修三, 山田和彦編著, 磯部由香 [ほか] 著 | 医歯薬出版 | 2022 | 亀岡分室:閲覧室 498.53||Sh96 |
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